Pasqua 2026 al Veritas
Pasqua al Veritas La Pasqua napoletana è un’eredità di gesti antichi. Abbiamo distillato l’essenza dei classici — dal casatiello all’agnello — per offrirvi un’esperienza che è, insieme, omaggio al passato e visione del futuro benvenuto dello chef: la tradizione in un morso (salame, pecorino, casatiello) scarola, tuorlo cremoso, alici e papaccella napoletana tubettoni con […]
San Valentino 2026
San Valentino al Veritas Quando la felicità è masticabile. Ecco il nostro menù per la cena più appassionata dell’anno. Aperitivo di Benvenuto Gamberi, mandorla, limone, liquirizia Ostrica, beurre blanc, prugnolo, ginepro Ravioli di pesce affumicato, zuppa di crostacei, zafferanoTubettoni, zucca, ricci di mare, verbenaRicciola con sedano rapa e alloroGelato al rosmarino, arancia amara e crema di olive […]
Capodanno al Veritas 2025
Capodanno al Veritas Menù di Capodanno 31 Dicembre 2025 Classico e fedele alla tradizione ma con guizzi d’autore: è la sintesi del menu della cena del 31 dicembre che lo chef Marco Caputi proporrà al Veritas. L’atmosfera familiare ma elegante e la posizione privilegiata e panoramica, che consente di godere dello spettacolo dei fuochi d’artificio dall’alto […]
San Valentino al Veritas
San Valentino al Veritas Bevi, mangia, ama! Ecco il nostro menù per la cena più romantica dell’anno. Aperitivo di benvenuto Come un vitello tonnato Gamberi in ceviche, lingua di vitello, senape, misticanza con dressing allo yogurt , mela verde. Risotto con bieta, seppia cotta e cruda, plancton marino e limone fermentato Ricciola in crosta di […]
Cambio Chef al Veritas
Cambio Chef al Veritas LA NUOVA STELLA DEL VERITAS Marco Caputi A partire dal 4 marzo 2024, al Veritas Restaurant di Stefano Giancotti a guidare la nuova brigata di cucina ci sarà Marco Caputi, giovane chef di talento,già stella Michelin al Maeba Restaurant di Ariano Irpino.Caputi è autore di una cucina contemporanea libera e senza […]
Capodanno al Veritas
Capodanno al Veritas Menù Capodanno Veritas 31 Dicembre 2024 Classico e fedele alla tradizione ma con guizzi d’autore: è la sintesi del menu della cena del 31 dicembre che lo chef Marco Caputi proporrà al Veritas. L’atmosfera familiare ma elegante e la posizione privilegiata e panoramica, che consente di godere dello spettacolo dei fuochi d’artificio […]
San Valentino 2025
San Valentino al Veritas Quando la felicità è masticabile. Ecco il nostro menù per la cena più appassionata dell’anno. Aperitivo di benvenutoSgombro marinato, frutti rossi, finocchietto e gineproVerza, nocciola e beurre blancRavioli di arachidi, gamberi, tom yumSpaghetto con porro, limone e foglie di capperoRicciola con sedano, rapa e alloroGelato al rosmarino, arancia amara e crema […]
Dicono di noi
Dicono del Veritas Dicono di noi Alcuni link utili per leggere di più sul Veritas. Grazie per le recensioni e i commenti!. Identità Golosewww.identitàgolose.itLink: https://bit.ly/3Qc0Fy7Articolo di Nadia Taglialatela Identità Golosewww.identitàgolose.itLink: https://bit.ly/4dcEulpRecensione di Nadia Taglialatela Il Gambero Rosso https://gamberorosso.itLink: leggiarticoloAntonella De Santis Il Golosariohttps://www.ilgolosario.it/Link: https://bit.ly/3WdeAYJ Paolo Massobrio La Consiglieriahttps://www.aperoinedizioni.itLink: StoriesNieva Zanco Dicono del Veritas:Luciopignataro.itFanpageRestaurantguruYelp_recensioniTheFork_recensioni
